Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο Σητεία Κρήτης
ELEONES ZAKROS ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Ένα εξαιρετικό νόστιμο ελαιόλαδο (ΠΟΠ ΣΙΤΕΙΑ) από τους ελαιώνες του Μινωικού Ανακτόρου της Ζάκρου, στη Σητεία με ιστορία 4 χιλιετιών. Βραβευμένο ως ένα από τα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου, έχει εξαιρετική γεύση και ήπιο, φρουτώδες άρωμα.
ΦΥΣΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ETEON ΑΠΟ ΣΗΤΕΙΑ ΚΡΗΤΗΣ
ΕΤΕΩΝ σήμαινε για τους αρχαίους προγόνους μας το γνήσιο, το αυθεντικό.ETEON είναι το όνομα που επιλέξαμε για τα αγνά, αυθεντικά προϊόντα μας. Τα προϊόντα ΕΤΕΩΝ είναι γεωργικά, παραδοσιακά προϊόντα από την ευρύτερη περιοχή της Σητείας Κρήτης.
ELEONES ZAKROS ORGANIC EXTRA VIRGIN ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Το βιολογικό μας ελαιόλαδο ΕΛΟΝΕΣ ΖΑΚΡΟΣ είναι πιστοποιημένο και ελέγχεται από την BIO-HELLAS, έναν ελληνικό οργανισμό οικολογικού ελέγχου, ο οποίος αναγνωρίζεται από την ΕΕ. Για εμάς η οικολογική γεωργία σημαίνει, συνδυάζοντας την παλιά παράδοση και τη σημερινή γνώση σε αρμονία με τη φύση.
Thomas Jefferson
ΤΟ ΣΥΛΛΟΓΗ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΣΤΗ ΖΑΚΡΟ
Kάθε Νοέμβριο, όπου κι αν είμαστε, ολόκληρη η οικογένεια επιστρέφει στις ρίζες τους. Για τη συγκομιδή της ελιάς επιστρέφουμε όλοι στη Ζάκρο, ένα μικρό χωριό κοντά στη Σητεία, στα κρητικά βουνά. Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα στην κρητική ζωή. Αυτός είναι ο λόγος που η σκληρή δουλειά της συγκομιδής ελιών δεν θεωρείται σαν υποχρέωση, αλλά σαν κάτι δεδομένo. Η παράδοση της ελαιοκαλλιέργειας στην Κρήτη περνούσε πάντα από γενιά σε γενιά, με σεβασμό στη φύση.
Η οικογενειακή μας επιχείρηση ξεκίνησε το 2008 με μερικά κιβώτια ελαιολάδου που πήραμε μαζί μας στην Αυστρία και στη Γερμανία για φίλους και γνωστούς μας. Καθώς η ζήτηση μεγάλωνε, επεκτείναμε σταδιακά την επιχείρησή μας. Αρκετά διεθνή βραβεία επιβεβαίωσαν τις απαιτήσεις μας στη ποιότητα και στη γεύση.
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΔΩΡΟ
Οι Έλληνες έχουν χρησιμοποιήσει το ελαιόλαδο με πολλούς τρόπους
για χιλιάδες χρόνια. Η ελιά και το ελαιόλαδο έχουν ιστορική και πολιτιστική σημασία για τους κατοίκους της Κρήτης. Χρησιμοποιούν ελαιόλαδο για φαγητό, σε σαπούνι, ως καύσιμο για λαμπτήρες, για να βαφτίσουν τα παιδιά τους και με πολλούς άλλους τρόπους. Επίσης σήμερα, σε ένα κρητικό σπίτι δεν βρίσκεται κενένα αλλο λάδο, αλλά μόνο το ελαιόλαδο - το χρησιμοποιούμε για μαγείρεμα, ψήσιμο, τηγάνισμα και ακόμη και το ψωμί μας είναι φτιαγμένο με ελαιόλαδο.
Πώς να αναγνωρίσετε ένα καλό ελαιόλαδο;
Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που μπορούν να βοηθήσουν στον προσδιορισμό της ποιότητας του ελαιολάδου. Φυσικά, όσο χαμηλότερη είναι η οξύτητα τόσο καλύτερο είναι το ελαιόλαδο. Αλλά, μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα καλό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο επίσης από τη γεύση: ένα πραγματικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πρέπει να έχει μόνο τρία χαρακτηριστικά: φρουτώδες, πικρό και πρέπει να καεί λίγο στο λαιμό. . Έτσι, εάν δοκιμάσετε οτιδήποτε άλλο στο ελαιόλαδο σας, δεν είναι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.