ZAKROS OLIVENÖL PRODUKTE
ELEONES ZAKROS NATIVES OLIVENÖL EXTRA
Ein außergewöhnliches Olivenöl (PDO SITIA) von den Olivenhainen vom minoischen Palast von Zakros, hier haben schon die alten Minoer vor 4000 Jahren ihr Olivenöl angebaut. Sein mildes, fruchtiges Aroma und sein hervorragender Geschmack machen es zu einem der besten Olivenöle der Welt, wie man unseren vielzähligen, internationalen Auszeichnungen sehen kann
ETEON NATURPRODUKTE AUS KRETA
ETEON bedeutete für unsere antiken Vorfahren das Echte, das Authentische. ETEON ist der Name, den wir für unsere naturreinen, authentischen Produkte gewählt haben. ETEON Naturprodukte sind traditionelle Landwirtschaftsprodukte aus der Region um Sitia auf Kreta.
ELEONES ZAKROS BIO EXTRA NATIVES OLIVENÖL
Unser Bio-Olivenöl Extra Nativ ist zertifiziert von BIO-HELLAS, einer griechischen, von der EU anerkannten Kontrollorganisation für Bio-Produkte. Für uns bedeutet organische Landwirtschaft alte Tradition und modernes Wissen in Harmonie mit der Natur zu verbinden.
"The olive tree is surely the richest gift of Heaven. I can scarcely expect bread."
Thomas Jefferson
DIE OLIVENERNTE IN ZAKROS
Jedes Jahr im November, egal wo wir auch sind, kommt die ganze Familie zurück zu ihren Wurzeln. Für die Olivenernte kommen wir alle zurück nach Zakros, einem kleinen Dorf in den kretischen Bergen. Olivenöl ist eines der wichtigsten Dinge im Leben der Kreter. Das ist auch der Grund, dass die harte Arbeit der Olivenernte als etwas selbstverständliches angesehen wird. Der Anbau der Olive und die Ölgewinnung ist Tradition in unserer Familie und wird schon seit hunderten von Jahren von Generation zu Generation weitergegeben.
Unser Familienunternehmen begann 2008 mit ein paar Karton Olivenöl, die wir unseren Freunden und Bekannten nach Österreich und Deutschland mitnahmen. Da die Nachfrage immer grösser wurde, haben wir unser Geschäft nach und nach ausgebaut. Mehrere internationale Auszeichnungen haben unsere kompromisslose Anforderung an Qualität und Geschmack bestätigt.
OLIVENÖL
DAS GRÖSSTE GESCHENK
Die Griechen verwenden Olivenöl schon seit tausenden von Jahren.
Der Olivenbaum, Oliven und Olivenöl haben eine historische und kulturelle Bedeutung für die Menschen auf Kreta. Sie verwenden Olivenöl zum Essen, in Seife, als Brennstoff für Lampen, zur Taufe ihrer Kinder und noch auf viele andere Arten. Auch heute findet man in keinem kretischen Haushalt ein anderes Öl als Olivenöl - wir verwenden es zum Kochen, Backen, Braten und sogar unser Brot wird mit Olivenöl hergestellt.
Wie erkennt man ein gutes Olivenöl?
Es gibt eine Reihe von Faktoren, die zur Bestimmung der Qualität von Olivenöl beitragen können. Je niedriger der Säuregehalt, desto besser das Olivenöl. Ein gutes Olivenöl extra nativ erkennt man aber auch am Geschmack: Ein echtes natives Olivenöl extra sollte nur drei Eigenschaften besitzen: fruchtig, bitter und scharf. Wenn Sie also etwas anderes in Ihrem Olivenöl schmecken, kaufen Sie es besser nicht, denn es ist sicher kein extra natives Olivenöl.